黄柏蜂蜜采于密林深处，古为皇家贡品。因黄柏树（黄菠萝树）名贵稀少，流蜜期短，几年才流一次蜜，因此极为珍贵，被誉为“蜜中极品”。药用价值高，可利尿消炎，清热降火，祛风解毒，保肝明目，润肠通便，强身健体等。